enge beestjes: de EHEC-bacterie

Omdat er op de tuin vragen gesteld worden. Toch even een bericht over de EHEC-bacterie, en dat soort enge beestjes.

In de NRC van vandaag, maandag, 30 mei wordt er flink wat aandacht aanbesteed. En terecht natuurlijk !

Het advies van de RIVM (Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu) is gelukkig vooral nuchter:

• handen en groenten goed wassen - zoals altijd
• vlees goed bakken 

Het RIVM hamert hier altijd al op. "Er is geen reden om met deze hygienemaatregelen nu strenger te zijn dan gewoonlijk. Onlangs nog was de resistente ESBL-bacterie in het nieuws en straks is het weer iets anders.", aldus een woordvoerder van het RIVM (bron NRC Handelsblad van 30 mei 2011, 'Zeven vragen over de EHEC-bacterie').

U begrijpt zelf ook heel goed waarom sommige partijen heel graag willen waarschuwen ! Zij zijn vooral bezig met het in kaart brengen en het bestrijden van al dat soort beestjes. En ja, een keer zouden ze ook wel eens gelijk kunnen krijgen. Risico's zijn niet uit te sluiten. Dus gelukkig maar, dat het RIVM voorlopig nuchter blijft !

De EHEC-bacterie is een gevaarlijke variant van de gewone darmbacterie E.coli. De besmetting zou door koeienmest veroorzaakt kunnen worden, schapen en geiten kunnen deze gevaarlijke variant ook in hun darmen huisvesten (bron NRC Handelsblad, zie hierboven).

Nu gewoon weer even terug naar de  Groentenhof. En om u gerust te stellen: sinds de start, dus begin mei 2007, is er op de Groentenhof nooit mest gebruikt. Zelfs geen mest van biologische veeboeren ! Deze zijn in de buurt jammergenoeg niet te vinden.
Verder worden de groenten niet van hot naar her vervoerd. Direct na de oogst wordt uw bestelling klaar gemaakt en komt u de groenten die dag nog ophalen.

Neem daarom het advies van het RIVM in acht: goed wassen, en eet u vooral smakelijk !!!

teeltaarde

Over teeltaarde zal een teler van biologische groenten lyrisch spreken. Misschien zelfs een lofzang aanheffen: de aarde waarin de plant tot wasdom komt.

De teeltaarde moet dus alle voedingsstoffen bevatten die het gewas nodig heeft. Niet te veel en niet te weinig. Dat geeft de groenten kracht en smaak. Te veel voedingsstoffen maken de plant slap. Goede teeltaarde zorgt ervoor dat een plant weerbaar wordt.

voortgang week 21

Ineens waren ze er dan: volop aardbeien ! Afgelopen week plusminus vijf kilo geoogst (3000 milligram daarvan is vitamine C).
Het is ook mooi plukken. Onder groene, lichtgroene bladeren en een blauwe lucht met strakke, gouden zonnestralen, glanzen de aardbeien vuurrood.

Nou, gisteren twee vlaggen, een paar T-shirts, folders, fietsparkeerbordjes en wat plattegronden ontvangen. Donderdag, 2 juni, Hemelvaartsdag , Polderdag! Dat het maar vriendelijk fiets- en wandelweer mag worden.

Ja, ik zal nog een en ander aan m'n 'toko' moeten doen. Een beetje kuisen en minstens een vlag in top hijsen en zo verder . . . Wat mij betreft kunt u donderdag dus op de fiets stappen en, of eens flink aan de wandel gaan !

Het beregenen heeft ook een voordeel. Zodoende kan het kiemen, wieden, beluchten en uitdunnen gestuurd worden. Maar hemelwater blijft natuurlijk de beste remedie tegen droogte. Wellicht een droogte record volgens het KNMI ! Niet iets om feest over te vieren . . . verse groenten en fruit zijn van vitaal belang.

Blauwschokkers schieten omhoog, dat ziet u. De Eerste Vroege Mei kunnen eind van de week geoogst worden ! Mmm, jonge, zoete doperwtjes . . . zijn niet te versmaden ... 

wordt vervolgd ...

eerste foto's

De eerste foto's wil ik u niet onthouden ! Een echte fotograaf zal ik toch niet worden . . .

Zoals u ziet staan de tuinbonen volop in bloei. In de oksels van de onderste bladerkransen worden de eeste peulen gevormd ! Verwachting oogst: over twee, drie weken . . .

Kijkt u vooral ook nog even op de fotopagina: de Eerste Vroege Mei (doperwt) bloeien, Frieslander (gezonde struiken aardappel) en het Groentenhof pad, met op de voorgrond 'verse' knoflook, Vallelado.  

voortgang week 20

De eerste aardbeien geoogst. Dat smaakt naar meer . . . .

Ondanks de droogte, maar dankzij het beregenen zit de groei er wel in. De afgelopen dagen was het dan ook groeizaam weer (aangename temperaturen en een hogere luchtvochtigheid).
Toch is er zolangzamerhand wel hulp van boven geboden. Ik bedoel gewoon een paar flinke buien. Dat zou enorm helpen. Een opkikker voor alle gewassen.

Het cameraatje is in huis. Nu nog even leren foto's maken. U zult het zien !

De Eerste Vroege Mei (doperwt) vormt peulen, dat geldt ook voor de tuinbonen (Express). Over twee, drie weken kan er geoogst worden. De aardappelen (Frieslander; kijk bij rasbeschrijving) staan er ook krachtig  bij. Midden juni de eerste oogst !? Alles onder voorbehoud van, u raadt het al, het weer natuurlijk.

De knoflook (Vallelado) gedijen uitstekend. Ze voelen zich hier nu helemaal thuis. Het lijkt Frankrijk wel. Ja, geniet vooral van dit prachtige zomerweer !

En ja, de blog trekt steeds meer bezoekers. Het idee is dat ik over enige tijd 'statistieken' toevoeg, dan kunt u dat ook in de gaten houden . . . .

rode bieten

Wist u, dat ik nooit geweten heb dat rode bieten zo goed in de smaak vallen. Dat er zoveel liefhebbers voor zijn. Vandaar dit bericht.

De Egyptische platronde (gezaaid in de broeitunnel) schieten nu al wel een beetje op. Maar bieten nemen hun tijd. Net als wortelen staan ze ruim twee tot drie maanden op het land (van zaaien tot oogsten).

de eerste regen

Na maanden: weer wat regen !
Hiep, hiep, Hoera, Hoera  . . .  en zo voort .  .  !